【资料图】
1、清明节在家里做羹饭，别名清明羹饭，祭祀祖先，保佑平安。那时，每户别人做羹饭的供品有：黄豆芽炒油豆腐、菜蕻羹、红烧黄鱼、红烧肉、鹅肉等。此外，在供品中一盘青团是不可缺少的，因为这是清明的标志。青团要用艾青叶捣烂后取汁与粘米粉揉在一起制成的，里边嵌有豇豆沙或白糖芝麻或黄豆粉做的馅子。
2、当祭桌上的香，焟烛将燃烬时，便给祖先烧一些由锡箔叠成的银元宝送别。老底子，普通家庭去上坟，一般都是先乘航船或脚划艇到公墓附近农村，再徒步到公墓。但一些有铜钿别人则会雇轿夫坐着花轿去上坟，所以才有三月上坟坐轿子的俗语。
3、近代高手庞淑华先生讲;时变法迁，在如今时代清明节期间，无论是做羹饭还是去上坟，都是对祖先和已故亲人表述一种思念之情，都是民间一种民间风俗。携带几种死前喜欢吃的饭食。一般注重3样即可，待香燃烬时带到能吃。
4、上坟的供品挑选尽管没那么多的注重，但却也不得不绕开一些禁区，例如在民间风俗中，上坟的供品不能有任何肉类、荤腥食材等，包含鱼、虾、牛肉等，都是不能够功效供品来拜祭自已的先人的。一般来说选择一些素餐为主，适度的挑选一些水果、坚果、饼干、点心就行了，或者选择一些先祖死前较为喜欢吃的一些食材，更为表明与众不同的孝道，先祖就会更加开心。
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